致奉贤居民

食品安全关系到每个人的身体健康和生命安全，是我们生活中不可忽视的重要问题。提高食品安全意识，掌握食品安全知识，对于我们每个人来说都至关重要。为了让大家更好地了解食品安全知识，我们精心策划了“食品安全知识在线有奖问答”活动。活动将围绕食品安全的基本概念、食品选购技巧、食品储存方法、食品烹饪要点等方面展开，旨在通过问答的形式，让大家在轻松愉快的氛围中学习食品安全知识。参与方式非常简单，关注“食安奉贤”微信公众号，点击菜单栏中的“有奖问答”即可进入活动页面，或者扫描下图二维码。

只要您答对题目

就有机会赢取现金红包！

食品安全“两个责任”

食品安全两个责任是指食品安全属地管理责任和食品安全主体责任，分别来自《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》(食安委发〔2022]7号)和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(国家市场监督管理总局令第60号)这两个文件。

一、属地管理责任

属地管理责任要求包保干部建立责任与任务承诺书制度，即“两个台账三清单一承诺"。两个台账包括包保经营主体台账和包保干部台账；三清单包括责任清单、任务清单和督查清单；一承诺包括《食品安全责任与任务承诺书》。

责任清单

要求包保干部按照层级包保主体，建立健全分层分级层级对应的包保责任清单制度。

任务清单

建立健全“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”的任务清单制度。

督查清单

建立健全督查清单制度并相应建立督查组。

包保干部督导要求：

包保工作要求：形成工作闭环

无论是包保督导，还是工作督查，都要形成工作闭环，确保解决问题。通过督导、监管、督查，推动企业落实主体责任。

二、企业主体责任

企业应该落实主体责任，符合条件的企业配备食品安全总监与食品安全员，制定食品安全风险管控清单，落实“日管控、周排查、月调度“制度。

食品安全知识在线有奖问答

活动规则

活动时间:

4月25日～29日（每天6:00～24:00）

活动奖品：

以微信红包形式，随机发放不少于1元的红包。

活动规则：

◆本次活动面向奉贤区居民开展；

◆共需答题10道，答对8题者即有机会参与抽奖；

◆每人每天均可参与答题，每天有2次答题机会，只有1次中奖机会；

◆答题人与领奖人须为同一人；

◆因参与者手机设置问题等原因导致红包发送失败，不再重新发送。